Descripción
Descripción del producto: Este Caracol posee una concha fina y con rugosidades generalmente es de color verdoso y su interior de color naranjo. Los calibres y pesos que se comercializan para esta especie se encuentran desde los 5 a 7 cm de longitud y entre 40 a 60 gramos de peso.
Sugerencia de consumo: Es un caracol de textura suave ideal para consumir en cocina caliente. Su cocción se sugiere al vapor por 10 minutos.
Descripción de la especie: Esta especie se distribuye desde Perú hasta Chiloé. Es un depredador que se encuentra generalmente asociados a banco de diferentes especies de almejas Habita entre los 5 y 20 metros de profundidad.
